企業(yè)名稱：河北飲帝貿(mào)易有限公司
聯(lián)系人：張總
電話：13831169583
地址：河北省石家莊市裕華區(qū)尖嶺小區(qū)
網(wǎng)址：thesmartshift.com
1.比例不對
2.原料中牛奶和酸奶的比例6：1較合適，做出的成品粘稠濃滑并稍有流動(dòng)性，這種濃稠度的酸奶用來做奶昔、調(diào)沙拉都非常合適，如果是那種凝固型的酸奶，那就是5：1的比例。
擴(kuò)展資料
做法
1. 1盒牛奶放在室溫回溫（980ml）
2. 酸奶機(jī)內(nèi)筒和攪拌勺用開水泡一下，防止其他菌留在筒中
3. 用20ml溫水（30度左右即可，超過40度是會殺死菌的）化開一袋菌粉，攪勻后倒入內(nèi)筒
4. 將牛奶倒入內(nèi)筒，再攪勻
5. 機(jī)器設(shè)定在9小時(shí)，插上電源，指示燈亮（這機(jī)器是110v的，我搞了個(gè)變壓器的）
6. 做酸奶的過程中不要移動(dòng)機(jī)器，以免影響酸奶質(zhì)量
7. 時(shí)間到以后機(jī)器會唱歌，指示燈會暗掉，此時(shí)拔下電源即可
8. 確認(rèn)酸奶狀態(tài)如右上圖所示的豆腐狀（表面有一層水狀的物質(zhì)，是乳清，營養(yǎng)價(jià)值極高，易消化吸收、含有多種活性成分，是優(yōu)質(zhì)的蛋白補(bǔ)充劑）
9. 冷藏后食用風(fēng)味更佳
