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維生素飲品 近些年,維生素飲料越來越火,這些飲料的營養(yǎng)成分表中會標(biāo)注含有多種維生素,如維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺等,含量也不盡相同。
那么,什么是真 正的維生素飲料呢?按照我國規(guī)定,每100毫升飲料中,至少應(yīng)該有3種維生素的含量達到相應(yīng)NRV值(營養(yǎng)素參考值)的7.5%才可以。
還有一些產(chǎn)品宣稱“含有維生素C”或者“富含維生素C”,這兩種宣傳又有什么區(qū)別呢?我國標(biāo)準中“含有維生素C”的要求為每100毫升飲料中所含維生素C要達到相應(yīng)NRV值的7.5%,維生素C的NRV值是100毫克,也就是要達到7.5毫克以上?!案缓S生素C”的要求則更高,所需含量是上述要求的兩倍。一般市場上這類飲料每100毫升中,維生素C的含量大約為20毫克,占NRV的20%。值得注意的是,這類飲料的維生素含量雖然較高,但也不能用來代替新鮮果蔬。另外,維生素飲料也不能用來當(dāng)水喝,因為大多數(shù)飲料糖含量較高。
維生素飲料進入健康時代,比如今麥郎推出的新品今麥郎V5飲料,其具有緩解疲勞+感受天然健康的雙效賣點,一定助其領(lǐng) 跑維生素飲料新市場。
維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的,有的結(jié)構(gòu)和天然的一樣,有的不一樣。水果中的維生素是天然的,除了維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維外,還含有有益健康的植物活性物質(zhì),如類黃酮、花青素等,這是飲料所不能提供的。