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眾所周知,飲食管理是糖尿病的醫(yī)治基石,所以一旦診斷為糖尿病,幾乎所有的飲料你都要拒之千里。那么,無糖飲料是否可以作為糖尿病患者的選擇呢?答案是否定的。市面上的無糖飲料如無糖可樂等,并不是一點兒沒糖,而是加入了甜味劑——代糖,代糖種類很多,根據(jù)是否產(chǎn)生熱量,可分為營養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量)——如山梨醇、甘露醇、木糖醇,但熱量比蔗糖低,以及非營養(yǎng)性的甜味劑(無熱量)——有自然(如甜菊糖)、人工合成(如蔗糖素、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜)兩大類。維生素飲品
目前以非營養(yǎng)性的甜味劑為主。其中甜蜜素實質(zhì)為環(huán)已基氨基磺酸鈉,其甜度約是蔗糖的50倍。阿斯巴甜即天門冬酰苯丙胺酸甲酯,又稱甜味素,其甜度約為蔗糖的100-200倍,故廣泛用于各種甜飲料或點心中。
這些,雖然給糖尿病以及減*肥人群帶來了味覺的滿足,但一些研究顯示,高劑量的甜蜜素代謝產(chǎn)物會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害,甚至引發(fā)癌癥。而大劑量阿斯巴甜可能會誘發(fā)神經(jīng)中毒癥狀和腦瘤。所以,無糖飲料并不是可以肆無忌憚地飲用。另外,營養(yǎng)性的甜味劑如木糖醇等雖產(chǎn)生的熱量低,但同樣過食后會引起血糖升高,這就是為什么有些人奇怪自己一直無糖飲食血糖還高的原因了。