果汁飲品  怎樣挑到好果汁

都說(shuō)果汁是很營(yíng)養(yǎng)的飲料?？墒?，市面上的果汁五花八門，怎樣才能挑到營(yíng)養(yǎng)優(yōu) 質(zhì)的好果汁呢?要挑到好果汁，必 須從以下五個(gè)方面選擇:

1.高濃度好營(yíng)養(yǎng):市場(chǎng)上大致有四種濃度的果汁飲料:10%、30%、50%和100%。同種產(chǎn)品，原果汁含量越高，營(yíng)養(yǎng)越高，盡量選擇100%純果汁。

2.好果汁種出來(lái):用好產(chǎn)地水果制成的果汁自然好得多。品質(zhì)好，也就不會(huì)添加過(guò)多的食品添加劑。

3.有沉淀好果汁:有沉淀說(shuō)明果汁在加工中保留了對(duì)人體非常有益的果肉和纖維素，營(yíng)養(yǎng)更全 面。

4.顏色太艷不天然:100%純果汁具有近似新鮮水果的色澤。市場(chǎng)上有的果汁顏色艷麗，通透性好;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點(diǎn)暗淡。剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置一段時(shí)間后顏色會(huì)衰變。放置很久也不會(huì)改變顏色的果汁，有可能添加了護(hù)色劑和防腐劑，購(gòu)買時(shí)要謹(jǐn)慎。

5.配料好才健康:挑選果汁，安 全是第 一位。果汁飲料瓶貼上都會(huì)標(biāo)明配料，常見有害或有爭(zhēng)議的配料有:防腐劑、色素、某某酸鈉等。標(biāo)簽上有不含防腐劑、色素等注明的，通常都是比較重視天然品質(zhì)的品牌。另外，100%純果汁嘗起來(lái)是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜。

吃水果要考慮農(nóng)殘，喝果汁就沒有這方面的問題。

果汁飲料是以水果為原料制成的，一樣要考慮安全和健康問題。果汁的安全，一個(gè)在于有沒有添加防腐劑，這個(gè)可以從標(biāo)簽上看出來(lái);一個(gè)是農(nóng)殘，這個(gè)肉眼無(wú)法分辨，就只能盡量挑選品質(zhì)好的果汁品牌，來(lái)確保安全。