功能飲料是指能夠調(diào)節(jié)人體功能的一類飲料，一開始，歐美市場的部分飲料生產(chǎn)制造商通過在飲料中加入相關(guān)成分，并對(duì)其含量比例進(jìn)行調(diào)整時(shí)發(fā)現(xiàn)，這種生產(chǎn)方法研制出來的飲料對(duì)人體的相關(guān)功能有一定調(diào)節(jié)作用，迎合了部分人的需求，功能飲料應(yīng)運(yùn)而生。

近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個(gè)人健康問題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。

與世界發(fā)達(dá)國家相比，中國功能飲料的人均消費(fèi)量每距離全世界人均水平尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大，行業(yè)成熟度還不能同歐美等發(fā)達(dá)國家相提并論。

中國的功能飲料市場尚在成長期，與幾十個(gè)、甚至幾百個(gè)品牌爭奪市場的其他飲料市場相比，只有紅牛、脈動(dòng)、尖叫、佳得樂等幾大品牌競技的功能飲料市場顯得頗為沉寂。

10年前引入功能飲料概念的紅牛，盡管占到中國功能飲料70％以上的市場份額，從嚴(yán)格意義上講依然是個(gè)區(qū)域品牌，它的大部分銷售來自于廣東。在區(qū)域消費(fèi)市場上，華東、華南是目前功能飲料銷售尤為火爆的地區(qū)，特別是南方市場，云集了紅牛、脈動(dòng)這樣的全國性品牌，就連飲料行業(yè)的本土霸主娃哈哈力推新品啟力的時(shí)候，也是首選華南的廣東，足見廣東之于功能飲料的戰(zhàn)略地位。

功能飲料市場整體上揚(yáng)，年均零售額增長率為16.59%，預(yù)計(jì)到2020年，我國功能飲料零售額將達(dá)到1635.28億元，消費(fèi)空間巨大。功能飲料行業(yè)成為各大飲料制造商爭相進(jìn)入的領(lǐng)域，功能飲料產(chǎn)品如雨后春筍般出現(xiàn)，呈現(xiàn)出全面爆發(fā)的態(tài)勢。但是細(xì)心觀察不難發(fā)現(xiàn)，大眾化的飲料在市場上很難引起消費(fèi)者的關(guān)注，而具備功能性、時(shí)尚化。

一、市場集中度分析

市場集中度是指某行業(yè)的相關(guān)市場內(nèi)前N家較大的企業(yè)所占市場份額的總和，是對(duì)整個(gè)行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)集中程度的測量指標(biāo)，用來衡量企業(yè)的數(shù)目和相對(duì)規(guī)模的差異，是市場勢力的重要量化指標(biāo)。

根據(jù)貝恩的6等級(jí)市場結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，從我國功能飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史數(shù)據(jù)可以看出，隨著功能飲料制造業(yè)的發(fā)展，其市場集中度(不論是CR4，還是CR10、CR20)均表現(xiàn)出不同程度的先上升后下降的趨勢。

2006年以前，軟飲料制造業(yè)的市場集中率CR4明顯小于30%，屬于典型的原子型市場結(jié)構(gòu)。2014年，其CR4和CR10分別為33%和41%，為歷年高峰值。2016年和2017年，市場集中率CR4和CR10都出現(xiàn)了下降，而CR20略有提高。而近年來的整體數(shù)據(jù)則體現(xiàn)CR4和CR10都出現(xiàn)了下降，CR20則基本穩(wěn)定在0.5左右。因此，功能飲料制造業(yè)的市場結(jié)構(gòu)目前屬于競爭型(CR4<30%)。

圖表：我國功能性飲料行業(yè)市場集中度

國內(nèi)的功能飲料市場并非寡頭市場，而是多年來呈現(xiàn)一超多強(qiáng)的局面。隨著日趨白熱化的競爭到來，整個(gè)市場格局也將產(chǎn)生變化。

二、區(qū)域集中度分析

目前，中國的功能飲料市場尚在成長期，在區(qū)域消費(fèi)市場上，華東、華南是目前功能飲料銷售尤為火爆的地區(qū)，特別是南方市場，云集了紅牛、脈動(dòng)這樣的全國性品牌，就連飲料行業(yè)的本土霸主娃哈哈力推新品啟力的時(shí)候，也是首選華南的廣東，足見廣東之于功能飲料的戰(zhàn)略地位。

圖表：中國功能飲料區(qū)域集中度分析

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